EMPRESA PUERTORRIQUEÑA EXPORTARÁ CARNE DE IGUANA VERDE
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Una empresa puertorriqueña “Best Iguana Puerto Rico Meat”, exportará a EEUU y otros países de América, carne de Iguana Verde, una iniciativa empresarial que trata de aprovechar la reproducción sin control de este reptil no autóctono de la isla caribeña.

La compañía señaló que la idea de poner en marcha la empresa surgió después de que el Departamento de Recursos Naturales y Ambientales (DRNA) hiciera público el pasado mes de julio la intención de promover la venta de carne del reptil, introducido desde Centroamérica hace 20 años.

El DRNA, junto a otros departamentos gubernamentales, estableció como meta a medio plazo reducir en un 80% la población de Iguana Verde en Puerto Rico, donde ese reptil está considerado una plaga que daña la agricultura local debido a la ausencia un predador natural que controle su expansión.

La empresa ya cuenta con un equipo de personas dispuestas a iniciar la caza de iguanas, habituales en los parques y jardines de todas las zonas urbanas de Puerto Rico. “Se trata de una carne buenísima, un poco más dulce que la del pollo”, afirma. Además de su carne, la piel de la Iguana Verde es apreciada para la fabricación de productos de marroquinería.

El diario “Primera Hora” indicó que el reptil es responsable de daños al tendido eléctrico y que la plaga de iguanas ha provocado en los últimos años el destrozo de cosechas, daños a reservas naturales y reducción de otras especies autóctonas de la isla caribeña. 

 

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